信息工程系前身是1979年创办的企业管理学科，下设企业管理教研组、经济管理教研组、计算机应用教研组。1985年开设计算机应用专业，并招收第一届计算机应用专业学生。

1992年4月，计算机教研组与基础部的电工教研组合并，成立电子工程系。下设计算机教研室、电气技术教研室和计算机实验室。2000年开设计算机网络技术专业，2001年开设软件技术专业，2003年开设电子商务专业。2002年招生17个班，当年招生760人。

2007年7月，学院结合市场岗位需求、适应IT产业发展的需要将电子工程系拆分为信息工程系和电气工程系。2009年开设嵌入式系统工程专业。2022年开设本科专业网络工程技术和软件工程技术。下图是信息工程系历史沿革图。